Por Aramis Flores
Dos de los más emblemáticos restaurantes en México Au Pied de Cochon y Palm que son parte del Grupo Presidente y durante estos meses de pandemia se han dedicado a apoyar con más de 90 mil comidas gratuitas para los héroes de la salud, están preparando su apertura de sus locales en el Hotel Presidente InterContinental de Polanco, pero mientras nos van a consentir este fin de semana con un menú especial desarrollado para celebrar el día de los padres.
AU PIED DE COCHON PAQUETE 1:
Ensalada Au Pied de Cochon con jitomate y espárragos.
Ensalada de endivias con aderezo de queso roquefort, peras y nuez de macadamia.
Sopa de cebolla con crotones y queso gruyère.
Medio pollo relleno con jamón serrano y salvia, papa al horno y verduras.
Lechón confitado con lentejas guisadas al tocino.
Pastel Selva Negra.
Milhojas de frambuesas y crema de pistache.
Canasta de pan salado.
Ideal para 3 a 4 personas. Precio: $1,605 pesos IVA incluido.
AU PIED DE COCHON PAQUETE 2:
Salmón ahumado con crema de raíz fuerte y blinis.
Variedad de quesos franceses y chutney de higo.
Ensalada Au Pied de Cochon con jitomate y espárragos
Ensalada de queso de cabra, arúgula, escarola y vinagreta de frambuesa.
Cachete de res braseado con papas, hongos, jitomates confitados y aceitunas.
Blanquette de ternera con morillas y jamón ibérico, papa rostizada y tocino.
Pechuga de pato a la naranja y pimienta rosa, hinojo confitado y frutas rostizadas.
Fraisier: pastel de fresa con crema de vainilla.
Patel Selva Negra.
Milhojas de frambuesas y crema de pistache.
Canasta de pan salado.
Ideal para 4 a 6 personas. Precio: $2,580 pesos IVA incluido.
THE PALM PAQUETE 1:
Flat bread de tomate, mozzarella y pesto.
Chop chop salad con queso azul, arándano, nuez, aguacate y vinagreta de cítricos.
Kurobuta double pork chop con steak sauce.
Pollo entero parilla a la toscana.
Guarnición de linguine marinara.
Guarnición de vegetales a la mantequilla.
Rebanada de cheese cake con compota de frutos rojos.
Rebanada de key lime pie con compota de blueberries.
Selección de panes hechos en casa.
Ideal para 3 a 4 personas. Precio: $1,550 pesos IVA incluido.
THE PALM PAQUETE 2:
Flat bread de carpaccio de res con arúgula.
Ensalada iceberg o ensalada César.
Pollo a la parmesana.
Milanesa de huachinango.
New Yok Kansas Prime 600 gr. a la parrilla con mantequilla de echallot-miso.
Guarnición de espárragos a la parrilla.
Guarnición de puré de papa.
Rebanada de pastel de chocolate con salsa inglesa.
Rebanada de cheese cake con compota de frutos rojos.
Rebanada de key lime pie con compota de blueberries.
Selección de panes hechos en casa.
Ideal para 4 a 6 personas. Precio: $2,490 pesos IVA incluido.
Pedidos
(55) 5327 7756
gerencia_aupc@grupopresidente.com
Los pedidos se recogerán en Au Pied de Cochon, Campos Elíseos No. 218. Col. Polanco, en horarios: sábado 20 de junio de 12:00 a 22:00hrs y domingo 21 de junio de 09:00 a 18:00hrs.